Cette map vous emmènera jusqu’au spot de cueillette d’ail des ours secret du Wild, en passant par les bois du sud-ouest de Paris. Parcourez là au printemps pour revenir les poches pleines, et faites votre pesto au retour ! (la map est aussi sympa à faire à une autre période de l’année, mais elle perd grandement son intérêt gustatif.)

Pour ne pas vous priver du plaisir de chercher le spot, on ne vous dit pas exactement où il se situe. Mais petit indice, c’est vers le milieu de la map, à quelques mètres de la route, dans une zone légèrement boisée.

L’ail des ours y pousse abondamment, mais soyez respectueux du lieu et des gourmands suivant, ne faites pas de coupe rase et ne cueillez pas plus que vos besoins. Attention tout de même, il parait que l’ail des ours ressemble à certaines plantes toxiques (muguet, colchique), on vous laisse faire vos recherches pour bien l’identifier et ne pas vous tromper.

Pour réaliser la recette : lavez et séchez vos feuilles d’ail des ours — faites griller quelques graines — mixez le tout avec un peu d’huile d’olive et de sel — c’est prêêêêêt !!!!

Bon ride, bonne cuisine et bonne dégustation !

Photos : Arthur Guillaume Mathieu

Graphisme : Guillaume